Bife Acebolado com Arroz, Feijão e Salada

 

✅ Ingredientes:

Para o bife acebolado:

• 4 bifes (alcatra, contra-filé ou coxão mole)

• 2 dentes de alho picados

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite

• 1 cebola grande cortada em rodelas

Para o arroz branco:

• 1 xícara de arroz

• 2 xícaras de água

• 1 dente de alho picado

• 1 colher (sopa) de óleo

• Sal a gosto

Para o feijão:

• 1 xícara de feijão carioca

• 3 xícaras de água

• 1 folha de louro (opcional)

• 1 dente de alho picado

• Sal a gosto

Para a salada:

• Alface, tomate e cenoura ralada

• Azeite, vinagre e sal a gosto

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👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Feijão (pode começar por ele):

• Cozinhe o feijão com a água e o louro na panela de pressão por cerca de 25 minutos.

• Em uma panela, refogue o alho no óleo, adicione o feijão cozido e tempere com sal. Deixe ferver por mais alguns minutos até engrossar.

2. Arroz:

• Em uma panela, refogue o alho no óleo, adicione o arroz e mexa bem.

• Acrescente a água e o sal. Cozinhe com a panela semitampada até a água secar.

3. Bife acebolado:

• Tempere os bifes com alho, sal e pimenta.

• Aqueça uma frigideira com o óleo e grelhe os bifes até ficarem dourados dos dois lados. Retire e reserve.

• Na mesma frigideira, coloque a cebola em rodelas e refogue até dourar. Coloque sobre os bifes.

4. Salada:

• Lave bem os legumes. Monte com folhas de alface, rodelas de tomate e cenoura ralada.

• Tempere com azeite, vinagre e sal na hora de servir.